Honduras Sanda Rosa (Yıkanmış)
Bratespresso Honduras Santa Rosa, Orta Amerika’nın en verimli kahve bölgelerinden biri olan Santa Rosa de Copán’da, zengin volkanik topraklarda yetiştirilen özel Arabica çekirdeklerinden üretilir. Yüksek rakım (1300–1600 m) ve dengeli iklim, kahveye ipeksi bir gövde ve doğal tatlılık kazandırır.
Bu lot, yıkanmış (washed) işleme yöntemiyle hazırlanmıştır. Kahve meyveleri suyla yıkanıp fermente edilir ve ardından güneş altında kurutulur. Bu yöntem, kahvenin berrak asiditesini ve dengeli tat profiline sahip olmasını sağlar. Her yudumda bal, kırmızı elma, sütlü çikolata ve badem notaları öne çıkar.
Bratespresso Honduras Santa Rosa, orta kavurma profiliyle hazırlanır. Tatlılık, gövde ve asidite dengesi sayesinde hem filtre hem espresso demlemelerinde mükemmel sonuç verir. Yumuşak içimli, pürüzsüz ve tatlı bitişli kahve sevenler için idealdir.
- Menşei: Santa Rosa de Copán, Honduras
- Rakım: 1300–1600 m
- Tür: Arabica (Catuai, Bourbon)
- İşleme Metodu: Yıkanmış (Washed)
- Hasat Dönemi: 2024
- Üretici: Santa Rosa Cooperative
- Aroma: Bal, kırmızı elma, sütlü çikolata
- Tatlılık: Yüksek
- Asidite: Orta – narenciye dokunuşlarıyla
- Gövde: Orta ve yumuşak
- Bitiş: Tatlı ve uzun kalıcılığa sahip
- Kavurma Profili: Orta Kavurma
- Uygun Demleme Yöntemleri: Filtre Kahve, V60, Chemex, Aeropress, Espresso
- Kahve: 18 g
- Su: 270 ml (93°C)
- Demleme Süresi: 2:45 – 3:15 dakika
- Oran: 1:15
Daha tatlı ve dengeli bir fincan için 93°C su ve orta öğütme kullanın. Dilerseniz daha yoğun gövde için demleme süresini birkaç saniye uzatabilirsiniz.
İçindekiler: %100 Arabica kahve çekirdekleri (Catuai, Bourbon – Specialty Grade).
Katkı, koruyucu veya aroma içermez.
Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayınız. Açıldıktan sonra paketin ağzını sıkıca kapatarak 2 hafta içinde tüketiniz.
Kısa Açıklama: Bratespresso Honduras Santa Rosa, bal ve kırmızı elma aromalarıyla tatlı, yumuşak gövdeli ve dengeli bir kahve deneyimi sunar.