Brezilya Capadocia Arara (Natural)

Brezilya Capadocia Arara (Natural), Brezilya’nın yenilikçi tarım teknikleri ve özel varyeteleriyle öne çıkan çiftliklerinden gelen, düşük asidite ve yüksek tatlılık arayanlar için üretilmiş özel bir tek bölge Arabica kahvesidir. Arara varyetesinin kendine has sarı meyve karakteri, doğal (natural) işleme yönteminin getirdiği yoğun gövdeyle birleşerek damakta iz bırakan bir deneyim sunar.

Bratespresso kavurma ekibi tarafından orta kavurma profiliyle hazırlanır. İlk yudumda sütlü karamel ve kavrulmuş badem notaları hissedilirken, arka planda olgun sarı meyvelerin tatlılığı eşlik eder. Klasik Brezilya kahvelerine göre daha kompleks bir yapıya sahip olan bu çekirdek, 83 puanlık (Sca Score) kalitesiyle farkını her fincanda hissettirir.

Brezilya Capadocia Arara, özellikle yoğun gövdeli kahve sevenler için idealdir. French Press ve filtre kahve makinelerinde kremamsı ve tatlı bir sonuç verirken, Espresso demlemelerinde mükemmel bir krema ve fındıksı bir derinlik sunar. Sütlü içimlerde karamelize tadı belirginleşerek harika bir uyum yakalar.

Teknik Özellikler

• Menşei: Brezilya – Capadocia

• Rakım: 1100 – 1300 m

• Tür: %100 Arabica (Arara)

• İşleme Metodu: Doğal (Natural)

• Kavurma Profili: Orta Kavurma

• Aroma: Karamel, kavrulmuş badem, sarı meyveler

• Tatlılık: Yüksek, pekmezimsi

• Asidite: Düşük, yumuşak

• Gövde: Yüksek, kremamsı ve dolgun

• Bitiş: Tatlı, temiz ve uzun süreli fındıksı

• Sca Puanı: 83

• Uygun Demleme Yöntemleri: Filtre Kahve, French Press, Espresso, Moccamaster

Reçete Önerisi

• Kahve: 20 g

• Su: 300 ml (92–94°C)

• Demleme Süresi: 3:00 – 3:20 dakika

• Oran: 1:15

İpucu: Bu kahvenin doğal tatlılığını en üst düzeye çıkarmak için orta-ince bir öğütüm tercih edebilir ve demleme suyunun sıcaklığını 94°C civarında tutabilirsiniz.

İçindekiler: %100 Arabica kahve çekirdekleri (Brezilya Capadocia Arara – Specialty Grade). Katkı, koruyucu veya aroma içermez. Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayınız. Açıldıktan sonra paketin ağzını sıkıca kapatarak 2 hafta içinde tüketiniz.

Kısa Açıklama: Brezilya Capadocia Arara (Natural), karamel ve badem notalarının yoğun gövde ve düşük asiditeyle dengelendiği, sarı meyvemsi dokunuşlara sahip, tatlı ve doyurucu karakterli nitelikli bir kahvedir.