Sanre Espresso

Sanre Espresso Harman, yoğun gövde, yüksek krema ve kalıcı tatlılık arayan espresso tutkunları için özel olarak tasarlanmış, Bratespresso’nun imza karışımlarından biridir. Latin Amerika ve Afrika’nın seçkin çekirdeklerinin mükemmel dengesiyle oluşturulan bu harman, hem geleneksel espresso lezzetini korur hem de modern damak tadına hitap eden kompleks bir yapı sunar.

Bratespresso kavurma ekibi tarafından, espresso demlemelerinde maksimum gövdeyi ve karamelize şekerleri açığa çıkaracak "Orta-Koyu" (Medium-Dark) profilde kavrulur. İlk yudumda yoğun bitter çikolata ve kavrulmuş karamel notaları damağı kaplarken, bitişte hissedilen fındıksı derinlik ve hafif baharatlı dokunuşlar uzun süreli bir keyif bırakır.

Özellikle sütlü içimlerde (Latte, Cappuccino, Flat White) sütle mükemmel bir bağ kurarak karamelize ve bisküvimsi tatları ön plana çıkarır. Sade espresso içimlerinde ise kalın, altın sarısı kreması ve doyurucu gövdesiyle klasik bir İtalyan espresso deneyimini nitelikli çekirdek kalitesiyle birleştirir.

Teknik Özellikler

• Harman İçeriği: Seçilmiş Güney Amerika ve Afrika Arabica Çekirdekleri

• Rakım: 1100 – 1600 m

• Tür: %100 Arabica

• İşleme Metodu: Doğal ve Yıkanmış (Natural & Washed)

• Kavurma Profili: Orta - Koyu (Espresso Roast)

• Aroma: Bitter çikolata, kavrulmuş fındık, pekmez

• Tatlılık: Yüksek, karamelize

• Asidite: Düşük, fındıksı ve yumuşak

• Gövde: Çok Yüksek, pürüzsüz ve yoğun

• Bitiş: Yoğun çikolatalı ve kalıcı

• Uygun Demleme Yöntemleri: Espresso, Moka Pot, Tam Otomatik Kahve Makineleri

Reçete Önerisi (Espresso)

• Kahve: 18 - 18.5 g (Double Shot)

• Çıktı Miktarı: 36 - 40 g (Liquid)

• Su Sıcaklığı: 93°C

• Demleme Süresi: 26 – 30 saniye

• İpucu: Bu harmanın o meşhur kremasını ve yoğun gövdesini yakalamak için öğütüm derecenizi ince ayarlamalı ve sıkıştırma (tamping) işlemini homojen bir şekilde yapmaya özen göstermelisiniz.

İçindekiler: %100 Arabica kahve çekirdekleri (Özel Seçki Espresso Harmanı). Katkı, koruyucu veya aroma içermez.

Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayınız. Açıldıktan sonra paketin ağzını sıkıca kapatarak 2-3 hafta içinde tüketiniz.

Kısa Açıklama: Sanre Espresso Harman, bitter çikolata ve karamel notalarının yoğun gövde ve düşük asiditeyle birleştiği, yüksek krema kapasitesine sahip, hem sade hem sütlü içimlerde mükemmel sonuç veren dengeli ve güçlü karakterli bir harmandır.