Kenya Nyeri AA (Yıkanmış)
Bratespresso Kenya Nyeri AA, Kenya’nın en seçkin çekirdeklerinden biri olarak öne çıkar. Nyeri bölgesinin volkanik mineralli topraklarında, 1800–2000 metre rakımda yetişen bu özel Arabica çekirdekleri, dünyada “AA” sınıfı olarak bilinen en yüksek kalite derecesine sahiptir.
Bu lot, yıkanmış (washed) işleme yöntemiyle hazırlanır. Meyve posasından arındırılan çekirdekler temiz suyla yıkanıp güneş altında kurutulur. Bu işlem, kahveye belirgin bir parlaklık, net asidite ve canlı meyvemsi karakter kazandırır. Her yudumda siyah üzüm, limon kabuğu, karamel ve floral tatlar hissedilir.
Bratespresso Kenya Nyeri AA, dengeli asidite, orta gövde ve uzun, tatlı bir bitiş arayan kahveseverler için mükemmel bir tercihtir. Kavurma profili hafif-orta seviyededir; bu sayede hem filtre hem espresso demlemelerinde üstün sonuç verir.
- Menşei: Nyeri, Kenya
- Rakım: 1800–2000 m
- Tür: Arabica (SL28, SL34)
- İşleme Metodu: Yıkanmış (Washed)
- Hasat Dönemi: 2024
- Üretici: Nyeri Farmer Cooperative
- Aroma: Siyah üzüm, limon kabuğu, karamel
- Tatlılık: Dengeli ve canlı
- Asidite: Parlak ve temiz
- Gövde: Orta
- Bitiş: Floral ve uzun tatlı bitiş
- Kavurma Profili: Hafif-Orta Kavurma
- Uygun Demleme Yöntemleri: V60, Chemex, Aeropress, Espresso, Cold Brew
- Kahve: 18 g
- Su: 270 ml (93°C)
- Demleme Süresi: 2:45 – 3:00 dakika
- Oran: 1:15
Temiz ve parlak bir fincan için 92–94°C arasında demleme yapın; orta incelikte öğütme idealdir.
İçindekiler: %100 Arabica kahve çekirdekleri (SL28, SL34 – Specialty Grade).
Katkı, koruyucu veya aroma içermez.
Saklama Koşulları: Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklayınız. Açıldıktan sonra paketi sıkıca kapatarak 2 hafta içinde tüketiniz.
Kısa Açıklama: Kenya Nyeri AA (Yıkanmış), siyah üzüm ve limon kabuğu aromalarıyla canlı, parlak asiditeli ve floral bitişli rafine bir filtre kahve deneyimi sunar.