Kenya Nyeri AB (Natural)

Bratespresso Kenya Nyeri AB, Doğu Afrika’nın volkanik topraklarında yetişen nadir nitelikli kahve çekirdeklerinden elde edilir. Nyeri bölgesinin yüksek rakımı (1800–2000 m) ve zengin mineralli toprağı, kahve çekirdeklerine olağanüstü bir meyve karakteri kazandırır.

Bu özel parti, Natural (Doğal) işleme yöntemiyle hazırlanmıştır — yani kahve çekirdekleri, meyve posasıyla birlikte güneşte kurutulur. Bu yöntem, kahvenin meyvemsi tatlılığını ve canlı aromatik derinliğini artırır. Sonuç olarak her yudumda yaban mersini, çilek, şeker kamışı ve bergamot notaları belirgin şekilde hissedilir.

Bratespresso olarak Kenya Nyeri AB çekirdeklerini hafif-orta kavurma (light-medium roast) profiliyle kavuruyoruz. Böylece asidite, tatlılık ve gövde arasında kusursuz bir denge sağlanıyor.

Köken Bilgisi

• Menşei: Nyeri, Kenya
• Rakım: 1800–2000 m
• Tür: Arabica (SL28, SL34)
• İşleme Metodu: Natural (Sun-Dried)
• Hasat Dönemi: 2024
• Üretici: Nyeri Farmer Cooperative

Tat Profili

• Aroma: Yaban mersini, çilek, bergamot
• Tatlılık: Yüksek
• Asidite: Canlı ve parlak (sitrik tonlarda)
• Gövde: Orta
• Bitiş: Kırmızı meyve ve çiçeksi tatlılık

Kavurma Profili

• Tür: Hafif-Orta Kavurma
• Uygun Demleme Yöntemleri: V60, Chemex, Aeropress, Cold Brew, Espresso

Demleme Önerisi (V60)

• Kahve: 18 g
• Su: 270 ml (93°C)
• Demleme Süresi: 2:45 – 3:15 dakika
• Oran: 1:15

Daha meyvemsi bir fincan için suyu 92°C civarında tutun ve 30 saniyelik bloom süresine özen gösterin.

İçindekiler

%100 Arabica kahve çekirdekleri (SL28, SL34 – Specialty Grade).
Katkı, koruyucu veya aroma içermez.

Saklama Koşulları

Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklayınız. Açıldıktan sonra paket ağzını sıkıca kapatın ve 2 hafta içinde tüketiniz.

Kısa Açıklama

Bratespresso Kenya Nyeri AB (Natural), yaban mersini ve bergamot notalarıyla canlı, meyvemsi ve parlak asiditeli bir üçüncü dalga kahve deneyimi sunar.