Guatemala Antigva Pastoral (Yıkanmış)
Bratespresso Guatemala Antigua Pastoral, Guatemala’nın en ünlü kahve bölgesi olan Antigua’nın volkanik topraklarında yetişen özel çekirdeklerden elde edilir. Yüksek rakım (1500–1800 m) ve zengin mineral yapısı sayesinde kahve, hem dengeli gövdeye hem de sofistike aromalara sahip olur.
Bu lot, yıkanmış (washed) işleme yöntemiyle hazırlanır. Hasat edilen olgun meyveler suyla yıkanıp fermente edilir ve ardından güneş altında kurutulur. Bu süreç, kahvenin berrak tat profiline, belirgin tatlılığına ve temiz bitişine katkı sağlar. Her yudumda sütlü çikolata, badem, portakal kabuğu ve karamel notaları hissedilir.
Bratespresso Guatemala Antigua Pastoral, orta kavurma profiliyle hazırlanır. Tatlılık ve gövde arasındaki denge, özellikle filtre kahve, espresso ve moka pot demlemelerinde mükemmel sonuç verir. Yumuşak içimli, dengeli ve aromatik kahve sevenler için ideal bir seçenektir.
- Menşei: Antigua, Guatemala
- Rakım: 1500–1800 m
- Tür: Arabica (Bourbon, Caturra)
- İşleme Metodu: Yıkanmış (Washed)
- Hasat Dönemi: 2024
- Üretici: Pastoral Cooperative
- Aroma: Sütlü çikolata, badem, portakal kabuğu
- Tatlılık: Dengeli
- Asidite: Orta – narenciye tonlarında
- Gövde: Orta-dolgun
- Bitiş: Karamel ve kakao notaları
- Kavurma Profili: Orta Kavurma
- Uygun Demleme Yöntemleri: Filtre Kahve, V60, Chemex, Espresso, Moka Pot
- Kahve: 18 g
- Su: 270 ml (93°C)
- Demleme Süresi: 2:45 – 3:15 dakika
- Oran: 1:15
Dengeli ve pürüzsüz bir fincan için orta öğütme tercih edin; demleme sırasında suyu dairesel hareketlerle dökün.
İçindekiler: %100 Arabica kahve çekirdekleri (Bourbon, Caturra – Specialty Grade).
Katkı, koruyucu veya aroma içermez.
Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir ortamda saklayınız. Açıldıktan sonra paket ağzını sıkıca kapatarak tazeliğini koruyunuz.
Kısa Açıklama: Bratespresso Guatemala Antigua Pastoral, sütlü çikolata ve narenciye aromalarıyla dengeli, tatlı ve yumuşak içimli klasik bir Latin Amerika kahvesidir.