Brezilya Sabia (Natural)
Bratespresso Brezilya Sabia, Minas Gerais bölgesinin zengin topraklarında yetişen ve “Sabia” adını bölgenin melodik ötüşlü kuşundan alan özel bir kahvedir. Tıpkı kuşun melodisi gibi bu kahve de dengeli, sıcak ve yumuşak aromalarıyla öne çıkar. Tatlı, fındıksı ve çikolata tonlarıyla klasik Brezilya profilini mükemmel biçimde yansıtır.
Bu lot, natural (doğal) işleme yöntemiyle hazırlanmıştır. Olgun kahve meyveleri meyve posasıyla birlikte güneşte kurutularak fermente edilir. Bu yöntem, kahvenin doğal şeker dengesini ve gövdesini korur, fincanda fındık, kakao, karamel ve kuru meyve notalarının belirginleşmesini sağlar.
Bratespresso Brezilya Sabia, orta kavurma profiliyle hazırlanır. Düşük asiditesi ve dolgun gövdesi sayesinde espresso, moka pot ve filtre kahve demlemelerinde ideal performans gösterir. Her fincanda yumuşak içim, tatlı bitiş ve uzun kalıcılık sunar.
- Menşei: Minas Gerais, Brezilya
- Rakım: 1100–1300 m
- Tür: Arabica (Catuai, Mundo Novo)
- İşleme Metodu: Natural (Doğal Kurutma)
- Hasat Dönemi: 2024
- Üretici: Sabia Cooperative
- Aroma: Fındık, kakao, karamel, kuru meyve
- Tatlılık: Yüksek
- Asidite: Düşük ve dengeli
- Gövde: Dolgun ve pürüzsüz
- Bitiş: Tatlı ve uzun kalıcılığa sahip
- Kavurma Profili: Orta Kavurma
- Uygun Demleme Yöntemleri: Espresso, Filtre Kahve, Moka Pot, French Press, Cold Brew
- Kahve: 18 g
- Su: 270 ml (93°C)
- Demleme Süresi: 2:45 – 3:00 dakika
- Oran: 1:15
Daha yoğun gövde için 94°C su ve orta-ince öğütme tercih edin; espresso demlemelerde karamel notaları daha belirgin hale gelir.
İçindekiler: %100 Arabica kahve çekirdekleri (Catuai, Mundo Novo – Specialty Grade).
Katkı, koruyucu veya aroma içermez.
Saklama Koşulları: Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde saklayınız. Açıldıktan sonra paketin ağzını sıkıca kapatarak 2 hafta içinde tüketiniz.
Kısa Açıklama: Bratespresso Brezilya Sabia, fındık, kakao ve karamel aromalarıyla dengeli, düşük asiditeli ve yumuşak içimli klasik bir Brezilya kahvesidir.